Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной

Код товара 1612090 В наличии
0 отзывов
  • Автор Терри Тан
  • Год издания 2022
  • Издательство МИФ
  • В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах — от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая — Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления.

    Это своего рода гастрономический тур по северному, южному, восточному и западному регионам Китая. Вы узнаете об их истории и традициях, ингредиентах и методах и сможете легко приготовить любое блюдо, прочтя пошаговые инструкции и вдохновившись замечательными иллюстрациями. В книге есть и знаменитые рецепты, такие как утка по-пекински и дамплинги со свининой, и малоизвестные деликатесы: лапша с лобстером, цыпленок нищего, каша из черного риса и сладкая фасоль в сиропе.

    Здесь вы найдете сотни рецептов, множество информации и 1500 фотографий.

Показать описание
5560