Все, что надо знать, чтобы стать кондитером.100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой

Код товара 1700322 В наличии
0 отзывов
  • Автор Герна М.
  • Издательство ООО "Издательство "Эксмо"
  • Серия Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей
  • Год издания 12.01.2026
  • Количество страниц: 144
  • Возрастной рейтинг 16+

  • Почему мой крем слишком жидкий? Почему шоколадная крошка оседает на дно торта? Почему заварные булочки расплющены? Почему глазурь прозрачная? Столько вопросов об этих приготовленных блюдах, которые выглядят не очень аппетитно... Марин Герна делится своими техниками и советами, которые помогут вам распознать ошибки, исправить их и, самое главное, добиться успеха в следующий раз.В книге представлено более 40 рецептов, от заварного крема до десертов, включая мадлен, макарон, брауни, бриоши, заварные булочки и даже галет де Руа, которые помогут вам стать настоящим кондитером.
Показать описание
2068.00
Цены действительны при оформлении заказа на сайте
Недавно просмотренные